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主力商品：甜柿
甜柿(泰雅語卡布)為尖石鄉主力栽培的農產品之一，耕作面積廣達70公頃，佔地面積廣大，農民引進「日本甜柿」，經細心照料下，碩大肥美的外型以及皮薄汁多，上市以來獲得消費者好評。比臺灣本土柿子，甜度高出五度以上，果肉脆度猶如青蘋果，每顆約10幾兩重。尖石鄉公所每年於盛產期自10月至11月舉辦甜柿節活動，結合各地方各單位之資源進行推廣行銷活動。
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第1班 黃光河 0919-972052
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第6班 高松茂 03-5842619/0928-400141
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第8班 李錦珍 0921-071043
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第10班 游國當 0933-796045
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第11班 徐梅珠 03-5841843/0937-154527
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第13班 徐錦榮 0955-832941
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第14班 李新光 03-5841391
新竹縣尖石鄉果樹產銷班第20班 廖英雄 0928-848393
